LO笨廚娘
很久沒下廚準備晚餐了
一時還真不知該煮些什麼才好
想起小時候
LO媽懶得煮飯時
會做個簡易的快餐
哈哈
LO也來如法泡製一番吧
還準備更懶惰些
直接用烤的
雞腿、雞翅
薑、蒜、洋蔥
首先將雞腿、雞翅洗淨
油花多的地方剪下
雞翅擦乾
用剪刀剪小洞
或
用叉子叉洞
三節翅中的翅小腿
順著骨頭剪開
翅小腿的肉幾乎全都離開骨頭了
這樣比較好烤又好拿
薑、蒜、洋蔥
切碎
加入醬油、米酒、黑胡椒粉、糖、味霖
拌勻
倒入裝了雞腿、雞翅盒中
幫牠們按摩~按摩~
馬沙雞 一下
好了~~
送入冰箱冷藏
別忘了~
隔一、兩小時幫牠們翻個身喔
晚餐時間快到了
烤盤上先排上洋蔥、玉米筍(蔬菜類)
避免沾粘又可順便烤蔬菜
雞腿排上
加些奶油~
開始烤囉
色澤不錯
幫雞腿翻個身~
將雞翅加入
(因2食材所需烤的時間不同，因此雞翅晚些放入)
順便將湯汁淋到雞腿、雞翅上
再翻個身~
放上青蔥
(本想當配菜，但等老爺回家等太久~賣相變很差)
烤好囉
灑上芝麻
美~美~美
好好吃的感覺喔
一人一份
烤雞腿、雞翅
烤蔬菜
飯~灑些黑芝麻
地瓜(煮飯順便一起煮)
切些紫高麗菜沾沙拉
煎個蛋
完成
p.s. 當天用錯醬油(淡味)~味道稍微淡了些
隔天烤剩下的雞翅時
微灑上一些鹽、加一些些鹹味的醬油
味道更讚
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可不可以叫外送呀~嘻 [版主回覆10/17/2011 21:35:04]外送到台東~可能臭酸了吧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>。
<p>感覺很入味 色澤烤的恰到好處耶 LO LO 的手藝進步囉</p> [版主回覆10/17/2011 21:39:37]<p>加錯醬油味道淡了些，第二天 將剩餘的雞翅小雞腿加了少許鹽和濃醬油，就真的很美味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>。</p> <p>P.S. 廚藝是退步的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/37.gif"/>，退到忘了醬油 有 鹹 淡 之分別<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>。</p>
LO把雞腿烤的太好吃了吧~~~賣相極佳看了都要流口水了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆10/17/2011 21:43:02]賣相不錯喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>，烤好的當下~LO心裡想→味道一定讚到不行，沒想到 用錯醬油 味道淡了些<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>。
<p>厚厚～～那台北擺一家就不會臭酸啦～～～</p> <p>下單唷～～<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> [版主回覆10/26/2011 15:38:51]說真的~台北要擺一家，一定會排隊排很遠→不是因為好吃，是因為LO動作超慢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/>。
比簡餐店ㄉ好吃+豐盛ㄝ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆10/26/2011 15:40:31]<p>哈哈~~感謝支持<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>。</p>
光看那些照片的用心就要按一個讚了!<br>看到成品，口水都流出來了!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆10/27/2011 22:15:49]說實話~當天的確是視覺勝於味覺<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>。
<p>哇...看起來好好吃喔</p> [版主回覆11/15/2011 21:39:07]隨便烤烤~不好意思啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>。