想吃麵包
買就好了
幹麼自己動手做阿
但是
想要吃自己動手的成品
是LO的願望
某天(事實上是找了好久才找到個最簡單的)
突然看到5分鐘免揉麵包這好康分享
趕快來試試
材料：高筋麵粉250g、水220~230cc、鹽1/2匙、酵母粉1/8匙
做法：粉類全倒入鍋中，水慢慢加入
用筷子攪拌均勻
用保鮮膜封住~18小時
慢慢發酵~ 18小時過後
長高、長胖囉
舖保鮮膜並於其上撒上高筋麵粉
麵團小心的倒入其上
使用保鮮膜將其對折~再對折~~整形
烤箱中放入鍋子預熱攝氏220
鍋內放入麵粉、烤盤上放水
預 熱時間到後 將麵團倒入鍋中
攝氏220 烤30分鐘
建議使用鐵鍋或導熱較快速之鍋子並加鍋蓋
LO沒這麼多傢私就用一般鍋試做，效果也是不錯
看它膨起來
時間到
趕快試看中間的麵團有無沾黏未熟
賓果
完成
來看看
這不用搓揉的麵包
香香又有口感
真讚
週末午餐
玉米湯、莎拉、義大利麵、自烤麵包
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可惜我沒吃到 !!!
自己做的 比較保險 吃的安心
[版主回覆12/17/2009 12:07:51]昨天的那曼越梅麵包發效時間短了點，下次在試試這種請妳品嚐
。
佩服～佩服不管多忙多累甚至連道具都沒有
仍然不減ＬＯ做料理的熱情
真的是好媽一位
[版主回覆12/17/2009 12:09:06]是愛吃啦竟然不用揉，真是太神奇了!
擺上桌還真像在餐廳裡拍的~ 讚喔!
[版主回覆12/17/2009 12:11:01]不用揉麵團適合LO這種初學者好神奇喔!自己也可以簡單做麵包.成果看來很棒喔!
[版主回覆12/17/2009 12:24:09]13有烤箱，也可以做看看喔
。放那不用理它，多讚的方式阿
。
噢,好像還真不錯耶!這樣也是一團麵包...剛出爐的麵包耶! [版主回覆12/17/2009 12:53:04]對 剛出爐的麵包耶
，LO還不會做麵包，這最簡單了，超有成就感
。
真是有夠幸福的一餐
[版主回覆12/17/2009 12:59:21]很簡單的餐點
，但LO自己動手做出的，所以很有成就感
。
我問過ㄌ.蒸ㄉ真ㄉ會變成發粿.因為太潮濕.都是水蒸氣
[版主回覆12/17/2009 13:10:22]忙媽 真的太認真了
，不過 這樣就有理由不用管LO做什麼囉
。
昨天那蔓越莓麵包 很好吃 很扎實感 不錯 !! 自己做的 吃起來更安心 [版主回覆12/17/2009 13:12:10]昨天少發了1小時，所以膨度有點不夠
，下次在試吃完整版吧
。
醬簡單???
不來試試，太也對不起你的分享!
[版主回覆12/18/2009 00:34:47]這麵包真的很簡單，準備好材料 ----- 拌勻 ----- 讓它密封18小時 ---- 整形 ------ 烤30分鐘就有熱呼呼的麵包可享用，真是美妙這個午餐我愛~~
簡單清爽~~~
[版主回覆12/18/2009 00:37:03]大部份的時間都花在麵包上(觀察它的進度)爸看到我ㄉ炒米粉說.這是30年後吃ㄉ.我第一次沒聽懂.你懂ㄇ.原來是說沒有牙齒ㄉ時候吃ㄉ啦.太爛ㄌ.
[版主回覆12/21/2009 11:25:42]忙爸~太有智慧了
，講這樣LO也沒想到"他"的含意如此深耶
。
自己做的吃起來特別好吃且安心