媽媽的味道是兒女最深最深的美好回憶
~~
星期六和LO媽預定了餐點~~大滷麵，這次不是僅想吃還想學起這道料理，因此特別要求LO媽等LO回家才可動手做
。
湯材料：大白菜(切小段)、瘦肉(切片)、蛤蜊(燙熟去殼)、黑木耳、散蛋、蔥花、薑末
作法：起油鍋下薑末爆香
入瘦肉片拌炒，並加入醬油爆香
入大白菜拌炒
約略拌勻炒至大白菜軟
入蛤蜊湯汁(不夠可加水)至淹沒菜
調味(鹽、柴魚粉or雞湯塊)並入黑木耳
待大白菜煮軟後加入蛋汁
這時請切記~~請勿攪動湯汁
，不然湯汁會變濁濁的
。
湯汁沸騰後，加入蔥花、黑胡椒、香油~~完成。
煮湯汁的同時另起一鍋煮麵條，湯汁好了麵也好了。
這碗內大量的蔬菜、肉、蛋、海鮮、澱粉，一天該攝取的量都足夠了
。
大大夾起一口的麵及料~~美味可口無法擋
。
邊吃麵~爸媽還一直幫忙加料至碗內，一碗麵加了三次料
，媽媽準備的其他美味菜色差點就塞不下肚裡了
。
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