要樂觀要享受人生

吃過無數水餃

偶而也桿過2張麵皮(真的只有2張就被踢出去了)

和餡、自己包倒是從未有過

LO媽常說這很簡單啦

放假日想讓家人變換下餐點

就試試自己包水餃吧

材料：豬絞肉、高麗菜、蔥、薑

調味：醬油、米酒、胡椒粉、麻油、鹽

第一步→清洗高麗菜(煩請高手指導一下這樣洗對嗎？)

先從高麗菜尾下手

挖個洞

放水龍頭下沖水 並一片片清洗

洗完後瀝乾

接著切絲→切末

全切完後加一匙鹽→脫水

空檔~~切切蔥花及薑末

待高麗菜出水後擠乾水份

放一旁備用

肉→加醬油(順時鐘攪拌)

米酒→繼續攪

倒入蔥花、薑末、胡椒粉、少許鹽

攪拌均勻

倒入高麗菜一起和勻

靜置30分鐘待入味

小寶貝開心的加入包水餃的行列

填入餡料

不夠~再來一點

將麵皮”嘴合起”

抓花(褶)

完成了

小寶貝此生的第一個水餃

寶貝開心的想當場吃下去

看看這盤，猜的出那邊是小寶；那邊是LO包的嗎？

答案是 左 → 小寶貝    右→LO

家有天才小女廚師咧

現包現煮的水餃~~老爺說真好吃

第一次自己包水餃

前製作業是最辛苦的

切高麗菜時真的很想哭

好累~好累

但同時也想到了LO爸、LO媽滿滿的愛

第二天打電話給LO媽

感謝她及LO爸的辛苦

並順便唸了一下往後別騙LO說這”好簡單”

LO媽說：在我們家切菜是LO爸的事，只負責包所以真的很輕鬆阿

老爺聽到沒

切菜這種辛苦事應該男人要扛起啦

後記：

一、還好水餃皮是用買現成的，不然LO可能要趴地上哭了。

二、高麗菜到底該如何洗、切，才能快速完成ㄋ？