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本來失敗作品不想po出的
但又想想po出後應該就會有高人出現幫LO解答失敗原因
因此還是po出
這小排已是第二次失敗了
材料：小排、蒜頭、薑、蔥、芋頭
小排先用醬油、糖、米酒、蒜頭、胡椒粉、沙拉油醃10分鐘
接著將芋頭切滾刀
入油鍋煎
煎至金黃 起鍋備用
原鍋下油炒排骨
表面變色後加入蒜末、薑絲、蔥段及醃肉醬汁及少許鹽炒
入芋頭炒
加水~大火煮滾調中小火慢燒
接著入悶燒鍋~悶
完成~~
水加不夠多因此芋頭有些未被墩煮到，下層軟爛上層不夠軟。
小排~材材乾乾的，不好吃
。
為什麼？為什麼？小排~你為什麼那麼難料理
？
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