要樂觀要享受人生

認識LO的格友都知道

LO是個笨廚娘但很認真

從學習料理開始

多多變化菜色是主要目標

家人的接受度是第一考量

簡單易學是第二考量

偶而

看到美味的甜點

忍不住也會想動手

沒烤箱是LO的一大遺憾

大同寶寶是LO的好夥伴

只有它了

紫米紅豆糕是那天看了格友Juling的芋頭紫米糕改良的

LO也很愛吃芋頭

但紅豆泥~比較好買

所以就改紅豆囉

還有紫米有補血暖身的功效喔

嘟嘟好

配合樂樂的補血不必豬肝湯那篇文章

材料：紫米1杯、圓糯米2杯、紅豆泥適量、糖、酒、味霖

先將紫糯米(一杯)洗淨浸泡三小時

圓糯米(一杯、一杯分開)洗淨浸泡1.5小時

浸泡完成後將水倒出(記的先留下喔)

將圓糯米(一杯)與紫糯米(一杯)混合均勻

混米(紫白各半)--中蹈入紫糯米留存的浸泡水1.5杯

圓糯米--中蹈入約0.8杯的水

入大同寶寶 中蒸煮(外鍋2.5杯水)

因為LO分上下層一起蒸煮

因此婆婆買的好用鍋具上場囉

將~將~將~將~

超高鍋蓋

大同寶寶跳起後

要趁熱拌入

糖適量、米酒半匙、味霖半匙

拌好後

取一容器撲上防沾紙

混米(一層層壓平)→純圓糯米→紅豆泥→純圓糯米→混米→灑上白芝麻→完成

來看看完成的作品

放涼後切小塊

Q~Q~Q~

好吃