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老爺喜歡吃海鮮類食品
LO找食譜發現這道~看起來簡單易完成
試試囉
材料：中卷 蔥 薑
調味料：黑醋1大匙、鹽1小匙、黑白胡椒粉各1小匙、糖1小匙、米酒2小匙
先將調味料混合一起
中卷撕去外皮
切交叉花刀
請記得~是從沒皮的那面切
LO這次~又~切錯邊
放入醃料中醃漬5~10分鐘
記得 正面 反面 要 換換面喔
將中卷均勻抹上地瓜粉
入油鍋
此時應該是會炸出美美的花
LO切錯邊~沒開花成功
不能炸太久
2片酥黃即可起鍋
切片後灑些黑白芝麻
樣貌不佳
但嫩度及甜度都極佳
希望下次有漂亮的成品
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