前陣子
天氣冷
週五晚
不用準備孩子隔日的便當
煮個鍋來吃吧
嘗試新口味
是LO最愛的事
上網查食譜
哎~~
竟很難找到我想用咖哩塊完成的食譜
怎麼辦ㄋ？
食材都準備好了
不管
就煮看看吧
咖哩塊
蔬菜一堆
年糕條
冬粉
獅子頭
肉片...
亂亂加就對了
拿一碗放入咖哩塊~加點熱水壓成小塊
(上次煮咖哩的慘痛經驗 一定要撥小塊或稍融化才可加入鍋內)
起油鍋炒洋蔥
加入咖哩醬一起炒
加入自製雞骨高湯
(認真~還過濾耶)
湯滾
加入所有蔬菜類
獅子頭
豆腐
起鍋前
加入肉片
燒燒要上桌了
忘了拍完成品
p.s. 家人賞臉
全吃完耶
不過~沒加鹽 湯已有點鹹了
但咖哩味還是不夠
這是為什麼
廚娘~真的好難當喔....
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天氣冷...高雄很久沒冷過
[版主回覆03/14/2012 15:08:51]台北的天~是冷 熱 交替，忽冷忽熱 衣服怎麼穿都很煩惱
。
嗯...我一次ㄉ放一條的咖哩塊耶 不過我不是煮火鍋 我就單純煮咖哩配飯 每次ㄉ要一整條才夠^^謝謝~ [版主回覆03/14/2012 15:10:21]LO對煮火鍋 、咖哩...之類要大鍋煮的，功力都差到不行
。
看起來不錯喔....我們都沒嘗試這種口味的火鍋
[版主回覆03/14/2012 15:10:56]還好~沒嘗到
。
咖哩火鍋真的超讚.13家也常這樣做呢!
加兩塊就香氣十足了!整鍋會被嗑光光
祝有個愉快的夜晚喔!!
[版主回覆03/14/2012 15:18:33]加兩塊就香氣十足了~~LO加了4塊 有鹹味但沒咖哩香味耶。LO真是太遜了~~~咖哩火鍋~~~第一次聽ㄋㄟ~
看起來好讚唷~~我也來試試~~~
你越來越厲害了....改行當廚師嗎???
[版主回覆03/23/2012 15:20:30]LO的咖哩鍋沒啥咖哩味耶，所以一點也不厲害常用這類咖哩塊作燴飯，倒是沒拿來做火鍋，聽起來蠻特別的。
若覺得味道不夠，是否先小火炒香一點咖哩粉增加香味?!
[版主回覆03/23/2012 15:25:52]LO上次煮咖哩飯 味道也是不對(都是有鹹沒味)，還要多加練習才行
。
→炒香咖哩粉 下次試試 謝謝師ㄟ
。