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2011/02/28(星期一)
彩虹園民宿老板娘送的卦菜
LO有很認真的學了料理方法
公婆也覺得很好喝喔
材料 ： 卦菜、 雞肉、 蛤蜊1/2斤 、薑片3～4片 
水燒開後
加入鹽
放入卦菜
燙過後取出
再放入冷水浸泡使卦菜更翠綠
雞肉切塊川燙(去除血水)
川燙後撈出備用
另盛1鍋水煮開
放入雞塊、薑片煮20分鐘
放入芥菜
加鹽調味
放入蛤蜊
蛤蜊煮至開口
撒上胡椒粉、香油即可上桌
滋味真不錯
卦菜更是好吃
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