要樂觀要享受人生

前幾天入手了幾罐愛之味韓式泡菜，煩惱著該如何處理它。上網爬文後發現了許多很棒的料理，最引起我興趣的當然是簡單不用顧爐火的電鍋料理~~ 韓式泡菜炒年糕~~~格友Juling版。

材料：韓式年糕條一包(大X發購入一包$69)、高麗菜、豆芽菜、五花肉

調味料：韓式泡菜1罐、醬油膏or素蠔油2匙、蕃茄醬2匙、黑醋1匙、糖1/2匙(依個人喜好調味)

爆香：蒜末、蔥段

一、先燒一鍋水~~浸泡年糕條用的-----這時可切切肉片、蔥段、蒜末....等

二、將年糕條剝開為一條一條

三、水滾後關火，將年糕條放入熱水中浸泡

浸泡時間~~10分鐘------可愛小鬧鐘又出現了

四、起乾鍋下肉片

煎至2面金黃~~~明明就沒金黃，沒關係啦忍耐一下

若鍋子沒其他用途可先不洗，用此剩下的油爆香

稍稍攪拌一下浸泡的年糕條避免黏一起

 閒閒的LO拿了紅蘿蔔切花~~雖不完美但看了心情超好。一起丟入浸泡年糕條的熱水中

五、10分鐘到了，先試看看年糕條的軟度是否OK後，將浸泡年糕條的熱水倒掉

六、加入豆芽菜、高麗菜

七、將調味料全部倒入

八、用手抓抓翻翻拌勻(這時才想到應該一開始用大點的鍋子，難怪格友Juling建議使用電鍋的內鍋)

九、加入肉片

十、外鍋下一杯水放入大同電鍋中~~至跳起

十一、待電鍋跳起後，起油鍋爆香蒜末、蔥段(LO中間還有其他料理所以只能重新起油鍋)--忘了拍照

十二、倒入蒸煮好的年糕~~翻炒拌勻、並試吃味道

十三、起鍋後加入點蔥綠~~完成

這韓式泡菜炒年糕的口味是酸酸帶點微辣，所以一開始就設定為大人口味~本想更辣，但寶貝們看了後嚐了口後竟說他們也想吃竟然願意吃，那當然就不在加辣了。這次真的很成功~~超級成功，整鍋都吃完 。寶貝們平常不愛吃辣的也忍耐著說：『我可以忍。』一吃再吃。

喜歡吃這味嗎？超級好吃又很方便(電鍋蒸煮時可去料理其他食材)，趕快去買材料做看看喔。